Espresso Pink Flamingo 350g
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Espresso Pink Flamingo 350g

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Pink Flamingo Der Flamingo steht in der Mythologie für Kraft, Ausgeglichenheit und Liebe. Er... mehr

Pink Flamingo
Der Flamingo steht in der Mythologie für Kraft, Ausgeglichenheit und Liebe. Er wird auch der Feuervogel genannt und häufig als feuriger Phönix bezeichnet (aufgrund des bunten Gefieders). 

Wir haben bei der Kreation dieses Blends versucht kräftige Aromen und Säuren (Kraft), bedingt aus den verschiedenen Aufbereitungsarten mit Süße und Körper zu balancieren (Ausgeglichenheit). Daraus entstanden ist ein Espresso, der mit Aromen von Haselnuss, Rosinen und Cerealien begeistert. Der Geschmack erinnert an gelbe Früchte, wie z.B. Pfirsich, Maracuja und ein Hauch Limette. Je nach Einstellung der Mühle, hast du die Fruchtnoten im Vordergrund, oder bei etwas feinerm Mahlgrad und längerer Extraktionszeit, Haselnussnoten und Milchschokolade. Vielleicht weckt der Flamingo bei dir die Liebe zum hell gerösteten Espresso, der mit Fruchtnoten begeistert und nicht mit dunklen Röstnoten. Wenn ja, dann versuche unbedingt unseren weiteren Espresso: Dambi Uddo, aus Äthiopien/Guji.

Der Flamingo ist mittelhell geröstet. D.h., er eignet sich nicht nur als Espresso in der Siebträgermaschine, sondern auch hervorragend im Vollautomat oder auch als Filterkaffee.

Bestandteile des Blends      Kaffee 1 40% Kaffee 2 40% Kaffee 3 20%
Name der Organisation Hacienda Colima Cope Dota/San Pedro microlot Guji Highlands Plantation
Land/Region Costa Rica/Central Valley Costa Rica/Tarrazu Äthiopien/Guji
Varietät Villasarchi Catuai, Caturra, Moka Sadhe
Anbauhöhe 1.400-1.500 m 1.800 m 2.100 m
Aufbereitung natural washed honey
Tassenbewertung 87,5 SCA 85 SCA 89 SCA
Rohkaffeehändler Belco-France - FOB liegt vor direkt gehandelt - FOB 7,85$/kg Belco-France - FOB liegt vor
       

 

 

Aromen: schokoladig (süß), tropische Früchte, fruchtig (Beeren)
Aufbereitung: washed, natural, honey
Geschmack: Pflaumen, Milchschokolade, Trockenfrüchte, süß, , fruchtige Säure
Espressoeigenschaften: Cafe Crema, Vollautomat, mittlere Röstung, samtige Crema
Handel und Zertifikate: transparent, direkter Handel, Farm Kaffee
Anbauland: Costa Rica, Äthiopien
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