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Guji Hadeso - Äthiopien 200g

Guji Hadeso - Äthiopien 200g

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„Konjo Buna“ heißt guter Kaffee auf amarisch. Und das gilt natürlich auch für unseren... mehr
Produktinformationen "Guji Hadeso - Äthiopien 200g"
„Konjo Buna“ heißt guter Kaffee auf amarisch. Und das gilt natürlich auch für unseren äthiopischen Kaffee aus der Yirgacheffe Region, genauer gesagt aus Guji, Kebele Hadeso. Der Kaffee wird von ca. 700 Kleinbauern rund um die Hadeso Washington Station kultiviert. Jeder bearbeitet im Durchschnitt 2-5 ha Land, welches in einer Höhe von 1.900 bis 2.100 m über null liegt. Die Anbauhöhe sorgt für ein langsames Wachstum, welches zu der Entfaltung von differenzierten fruchtigen und floralen Aromen und einem unnachahmlichen Charakter führt. Die Kaffees werden sorgfältig gewaschen, fermentiert und verlesen und werden im Bereich von über 87 SCP’s geratet.
 
 
Wir haben zwei Kaffees von der Washing Station: Arsi Konto Buna, ein gewaschener und nass fermentierter Kaffee und Guji Hadeso, ein natural aufbereiteter Kaffee. Beide Kaffees sind Heirloom Varietäten.
 

Charakter: Aromen von Kirsche und Kiwi, saftig süß und cremiger Körper, Flavor von rotem Wein und Mandeln.

 

Bezeichnung: Arabica, Grade 1

Herkunft: Yirgacheffe-Guji/Äthiopien

Producer: Hadeso Washing Station
Sorte: 100% Arabica, natural
Anbauhöhe: 1.900 - 2.100 m
Importeur: Plot Coffee/Elbgold
FOB: 
liegt uns vor !

 

SCP: 87,5

 

Zubereitungsempfehlung: Aeropress, Chemex, Filter, French Press, Handfilter, Kalitta Filter, Karlsbader Kanne, Melitta Filter, Stempeldruckkanne
Gelegenheit: alleine zum chillen, besonderer Anlass, mit dem Partner, zum genießen
Geschmack: elegante Säure, Kirsche, Kiwi, Limette, Mandel, sehr süß
Aufbereitung: natural
Anbauland: Äthiopien
Handel und Zertifikate: direkter Handel, transparent
Specialty Coffee Points: > 87
Aromen: fruchtig (Beeren), schokoladig (süß)
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