Guatemala Bio - Thomas Kaffee
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Guatemala Bio

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In der Region Fraijanes, wird auf der Finca El Catuai von der Familie Pivaral dieser... mehr

In der Region Fraijanes, wird auf der Finca El Catuai von der Familie Pivaral dieser hervorragende Bio-Kaffee angebaut.

Er wächst unter Orangen und Bananen (shade grown) in einer Höhe von 1.250 m. Familie Pivaral unterstützt die Mitarbeiter in Form von Aus- und Schulbildung für die Angestellten und deren Kinder. Es wird für Unterkünfte und dem Zugang zu einer sauberen Trinkwasserversorgung gesorgt. Die Angestellten partizipieren außerdem an der Ernte der Begleit-Produkte, die als Schattenspender für die Kaffeepflanzen angebaut werden (Bananen, Orangen,...).

Charakter: Vollmundig, feinherbe Kakaonote, sehr würzig.

Zubereitung: Wir empfehlen, Filter- oder French Press, auch für den Vollautomaten (Café Crema) geeignet.

Bezeichnung: Arabica, SHB/EP organic
Sorte: 100% Arabica, fully-washed
Varietäten: Catuai, Typica, Caturra
Anbauhöhe: 1.250 m

DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft

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Zubereitungsempfehlung: Filter, French Press, Handfilter, Kaffeemaschine, Melitta Filter, Stempeldruckkanne, Vollautomat
Gelegenheit: mit der Familie, mit Freunden, morgens, nachmittags, zum Frühstück
Geschmack: bittersüß, feinherb, würzig, zarte Säure
Aufbereitung: fully washed, washed
Anbauland: Guatemala
Handel und Zertifikate: Bio zertifiziert
Aromen: Cerealien, fruchtig (Zitrone), schokoladig (süß)
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